2015年03月08日

琉球料理

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ゴーヤチャンプルー、パパヤーチャンプルー、てびち
沖縄料理は糖質制限に適している場合が多いのですが、特に適したもの。

食材も、地産池消というより、
交流がもたらした輸入食材がベースとなっている場合が多い。

交流=チャンプルー 縄文文化=風土

沖縄には、8年間も住んでいましたし、
カ〜サンの実家から送られてくるブツに感謝しております。

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posted by fuuen at 23:06| Comment(0) | 家庭料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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